Saúde no Prato

Saúde no Prato: Como Evitar Doenças com Comida de Verdade

Você já ouviu a frase “você é o que você come”? Pode parecer exagero, mas a ciência confirma: o que colocamos no prato todos os dias tem um impacto direto na nossa saúde, energia e bem-estar, fazendo com que a alimentação seja uma grande aliada na prevenção de doenças.

A ciência já comprovou que uma alimentação equilibrada ajuda a prevenir doenças como diabetes, hipertensão, obesidade, câncer e até depressão. Isso porque os nutrientes presentes nos alimentos naturais — como frutas, verduras, legumes, grãos integrais e proteínas magras — fortalecem o sistema imunológico, regulam o funcionamento do corpo e protegem nossas células contra inflamações e danos.

Por exemplo, frutas cítricas como laranja, acerola e limão são ricas em vitamina C, que ajuda a reforçar as defesas do organismo. Verduras escuras, como couve e espinafre, oferecem ferro, cálcio e antioxidantes. A aveia, além de prática, contém fibras que auxiliam no controle do colesterol e da glicose. O feijão, queridinho dos brasileiros, é fonte de proteína vegetal e ferro. E o azeite de oliva extravirgem, usado com moderação, tem gorduras boas que protegem o coração.

Esses alimentos podem estar presentes nas refeições do dia a dia, com receitas simples e saborosas. Que tal começar o dia com uma vitamina de banana com aveia? Ou substituir o refrigerante por uma água com rodelas de limão e hortelã? Uma salada bem temperada e um prato colorido já são grandes passos para uma alimentação mais saudável. Comer bem não precisa ser complicado, caro ou sem graça.

Por outro lado, o excesso de alimentos ultraprocessados — como embutidos, refrigerantes, bolachas recheadas e macarrão instantâneo — está associado ao aumento do risco de doenças crônicas, como a obesidade. Eles são práticos, mas carregam muito sódio, açúcares e gorduras ruins, que sobrecarregam o organismo.

Vale lembrar que comer bem não significa cortar tudo o que você gosta, mas encontrar um equilíbrio. Não se trata de perfeição, e sim de consciência e constância. A base da alimentação deve ser saudável, mas um doce no fim de semana ou uma pizza com os amigos também fazem parte de uma vida feliz e equilibrada. Afinal, a comida também é afeto, cultura e celebração.

Cuidar da alimentação é uma forma de amor próprio. Pequenas escolhas diárias podem trazer grandes benefícios a longo prazo. Seu prato tem mais poder do que você imagina — ele pode ser o melhor investimento na sua saúde.

Paola Spiering Souza Moraes